黑芝麻生吃好还是熟吃好呢

  发表时间：2020-11-21  浏览次数：949

生活当中黑芝麻是很常见的，它是比较受欢迎的食物，很多人都喜欢吃。黑芝麻当中富含营养，它的吃法也有很多。那么，黑芝麻生吃好还是熟吃好呢?黑芝麻吃法有哪些?吃黑芝麻有什么好处呢?下面就一起来看看吧.
一般来说黑芝麻应该熟吃，因为对于一些脾胃不好和消化系统功能不健全者来说生吃会引起腹泻，腹痛等症状，黑芝麻最好的吃法是稍微小火炒制一下在食用，这样能够起到养生保健和黑发的效果。生芝麻和熟芝麻都可以生食也可以熟食，生熟芝麻的营养成分都十分丰富，熟了之后表面的保护膜已被破坏，有利于这种芳香油的挥发，故而能更加容易闻道香味。就黑芝麻对人体的主要作用而言，生芝麻和熟芝麻是没有多大区别的，只是熟的芝麻会更香口感会更好一些。（不过有的是为了做药引子，大夫强调要直接吃生黑芝麻）
所以黑芝麻应该是炒熟吃好！这样更容易被吸收，虽然炒熟会坏点营养，但是这样破坏很小的；就好比青菜都是生吃营养最好，也不破坏，但是为了口感和吸收，大家都是炒熟吃的对吧，食疗常吃黑芝麻对乌发有一定的滋补作用，不过贵在坚持！才会有相应的效果。一般炒熟后可以直接吃芝麻颗粒，或者打豆浆，煮粥，做糕点，榨黑芝麻油拌凉菜，磨粉喝，做九蒸九晒黑芝麻丸是用生黑芝麻等.
注意事项:
1、慢性肠炎 的人，不宜吃黑芝麻，黑芝麻会导致拉肚子。
2、黑芝麻不可食用过多，一天量半勺就好，食用过多可造成内分泌紊乱，有损发质。
3、黑芝麻不可和鸡肉同食，易产生中毒，甚至死亡。